Notícias Freeshop Eventos - O Bistrô que virou Evento

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Depois de uma manhã atribulada, nada melhor para recarregar as energias do que uma comidinha leve e saborosa, num ambiente relaxante e cheio de charme. Fiel a essa proposta, o Sauer Bistrô recebe gente bonita e interessante que circula pela Vila Olímpia, um dos mais importantes centros de decisão do país.

A casa, que está no terceiro ano de atividade, abriu as portas com o conceito de boutique refeição e com o tempo foi sendo solicitada para eventos sociais e corporativos, de reuniões de negócios e coquetéis empresariais a almoços de batismo e casamentos.

Reformado com material de demolição garimpados em antigas construções, o sobrado onde o Sauer Bistrô funciona foi construído nos anos 60. O ambiente conta com varandas floridas, chão de cimento queimado e tijolos aparentes, tudo para criar um ambiente intimista e aconchegante, com decoração simples e de bom gosto. A cozinha é integrada à sala, um local aberto para que os clientes possam acompanhar todo o processo de elaboração dos pratos. Na trilha sonora, Ben Harper, Phil Collins, Café Del Mar, Jack Johnson e Emerson Nogueira ajudam a dar uma pausa na correria da rotina paulistana.

O cardápio, inspirado na culinária franco-italiana, segue o princípio do “confort food”, com pratos cheios de sabor e lembranças emocionais, como o tradicional purê de mandioquinha, a pescada ao molho de moqueca, a batata corada com toques de alho poró e inhame chips. Mas não decepciona quem busca algo mais apurado, onde destacam-se os pratos com toques de “fusion cuisine” (combinações inusitadas e mistura de ingredientes de diferentes origens de forma harmoniosa), como a alcatra braseada ao molho de gengibre com laranja e o filé de abadejo com abacaxi grelhado e mel, o que faz o maior sucesso entre o público mais exigente.

Fonte: Free Shop Online